インゲンの栽培の仕方-インゲンのレシピ|使い回しのきくインゲン

インゲンの栽培の仕方

最近、家庭菜園には待っていて今年の夏はナス、キュウリ、トマトに加えてインゲンを育てようと思いました。キュウリは、つたを網に這わせるので、緑のカーテンのようになるので、外から家の中が見えにくくするだけでなく、日差しのきつい日光をさえぎる役割も果たしてくれます。インゲンを作ろうと思ったきっかけは、栄養もあるし、インゲンが好きなのでできるだけ料理に沢山使いたいなと思ったからです。スーパーで売っているインゲンは高くはありませんが安くも無いからです。インゲンはプランターでも簡単に栽培することができるそうです。

庭がない我が家ではプランターで作ることができる野菜しか作れません。インゲンは狭いベランダでも作ることができるので良かったです。種をまく季節は7月頃です。梅雨の季節に巻いてしまうと芽が出ずに腐ってしまうこともあるので、梅雨明けと同時にインゲンの種をまいたほうがよさそうです。インゲンのつるは支柱がないと好き勝手に伸びてしまいます。

インゲンはキュウリのようにつるを伸ばします。どうやらキュウリよりも速いスピードで弦を伸ばすみたいなので、今年はキュウリによる緑のカーテンをお休みし、インゲンによる緑のカーテンにしようかと考えています。インゲンは実が実ったら早めに取ることで、次々と実るようになり、収獲できる量も増えます。インゲンが沢山実ることを考えながら、今からインゲンを使った料理を沢山作ることを楽しみにしています。